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烘焙基礎 課程
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課程規劃 - 烘焙創意與經營管理學士學位學程- 臺北城市科技大學
本學程課程縱向與橫向之設計,係將專業科目依餐飲管理、食品科學、烹調技藝及其他輔助課程(包含外語、電腦及人際溝通)四大類為經;再依基礎課程、核心課程、校訂課程 ...
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