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烘焙基礎 課程
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大仁科技大學烘焙概論與實務課程&教學大綱- 106 學年度第2 學期
課程 大綱. 先修科目. 無. 科目概述. 學習烘焙麵包、餅乾、蛋糕等中西式烘焙之基礎,含機具設備、器具、原物料介紹及基礎產品介紹及製作,了解各項產.
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