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一張圖表讓你秒懂咖啡豆烘焙方式與風味，中深烘焙香氣最豐盈 ...

最簡單的判斷方式是，豆子烘烤的時間越長，酸味越淡，咖啡因含量也隨高溫烘焙而更趨越少，不過同時苦味也會隨之釋放。那該如何區分每個咖啡烘焙程度與其 ...

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