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烘焙丙級餅乾配方
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https://techbank.wdasec.gov.tw/owInform/DLowFile/201711061031300.pdf
技術士技能檢定烘焙食品丙級(餅乾項)術科測試參考資料
(三) 進場時,應出示學科准考證、術科檢定測驗通知單、身份證明文件及考題之. 參考配方表,並接受監評人員檢查。 (四) 檢定使用之原料、設備、機具請於開始考試後十分鐘內 ...
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