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烏魚怎麼挑？烏魚料理看這裡！ | 珍妮絲營養書

整條烏魚最貴的地方就是烏魚子（母烏魚卵）、烏魚膘和烏魚肫（胃囊），也稱作「烏魚三寶」。所以其實烏魚肉 ... 麻油烏魚、三杯烏魚、紅燒烏魚是超經典的烏魚作法！

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