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東西方醋大不同！西餐常用的巴薩米克醋有什麼特別？

大部分的烏醋會使用蔬果發酵，因此會生成偏黑色的質地，有些會加入米和小麥草釀製，如五印醋便是加入糯米和小麥草發酵而成。 中國著名的山西老陳醋、鎮江 ...

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