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從環境變遷看臺灣溫帶果樹產業應變之道-- 以梅產業為例

用途極廣，可做梅精、梅醋、梅酒、梅醬、紫蘇梅、Q梅、軟梅、梅粉、烏梅、梅. 汁… ... 民族間飲食習慣的差異，應加以修正變化。 ... 料烏梅汁或酸梅湯。

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