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調酒如煮食講究口味平衡調酒師分享「調酒的藝術」 - JUMP

... 調酒工作室FLAIR IRON創辦人之一、教授調酒約10年的資深調酒師Ken Lam這樣形容調酒 ... 基酒以烈酒為主，初步決定雞尾酒的味道方向；之後再加上具調味作用的 ...

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