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為何 叫 老鼠肉
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20種【豬肉部位】,一次搞清楚 挑豬肉,從此變得好簡單!
有人認為豬頸口感不輸日本松阪牛,便叫這個為「松阪豬」,所以松阪豬不是品種,是一個部位。 ... 後腿非常大一塊,包含內後腿肉、外後腿肉與腱子肉(又稱為老鼠肉)。
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