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剩菜「放涼or有溫度」放冰箱？專家給驚人答案 - 民視新聞

因為一般細菌最樂於生長的溫度環境在20度到50度之間，「所以食物要保存 ... 常常有「熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放進冰箱 ...

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