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為什麼 瓦斯爐的 火 是 藍 色 的
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林大惠
但是,家庭烹調所使用的瓦斯爐火,我們習慣上. 會適當地調整混合空氣量,使其呈現藍色,主要是避. 免黃色火焰的碳微粒接觸鍋具,進而粘黏於鍋具底. 部,造成清洗鍋具的困難 ...
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