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為什麼鹹蛋大多數是用鴨蛋做的？ - 寶島庫

大多用鴨蛋可能是鴨蛋腥味大，用來炒或者蒸煮都有腥味,做鹹鴨蛋或皮蛋就沒有這種腥味了,而且蛋黃的油多吧! 至於你說為什麼有鹹鴨蛋沒有鹹雞蛋，我告訴 ...

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