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為什麼只有鹹鴨蛋而沒有咸雞蛋？ - 愛問問

腌咸雞蛋的時候可以加入適量白酒或黃酒，酒的用量並不需要太多，但它們卻是能讓咸雞蛋快速出油的關鍵，因為白酒和黃酒能加速蛋白質的凝固，從而更快地把 ...

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