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為什麼蝦仁是透明的
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泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿?磷酸鹽為什麼這麼神奇? - 泛科學
事實上,磷酸鹽除了屬於合法的「食品添加物」,可以在規定範圍內添加於肉製品及魚肉煉製品(像是貢丸、魚丸),它也是生物體中原本就常見並且不可或缺的化學物質,具有重要 ...
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