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美味的科學: 為什麼咖啡和鮭魚是絕配？探究隱藏在食材、烹調背後的美味原理！

為什麼 咖啡和鮭魚是絕配? ... 但是為什麼都是水煮蛋,卻會有這樣的情況呢? ... 溫泉蛋是蛋白完全固化後,蛋黃以半熟狀態的 8 ~ NC 加熱製作而成。半熟蛋是以熱水煮成, ...

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