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$20食譜｜糖醋魚塊1/5價錢還原名菜！1招保持香脆哪 ... - 香港01

不過，若換上魚塊，可能預先炸好1次，在客人點單後再炸第2次，及後以糖醋醬料爆炒，這個做法較方便處理，而且魚塊可保持香脆，所以上海菜館漸漸用上糖醋魚 ...

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