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炸魚要用什麼粉
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影片:自己調脆漿粉炸出招牌炸魚 - 楊桃美食網
準備用魚肉來沾來炸,要沾的食材不要太濕,如果太濕加點太白粉或澱粉類來讓脆漿粉容易附著,油溫溫度要讓脆漿粉滴入油鍋中一半後浮起這樣代表油溫足夠,把 ...
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