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炸魚怎麼做才酥脆？用什麼粉很關鍵，教你正確方法 - 今天頭條

炸魚要用 小魚，例如小鯽魚、小黃魚等，小刺多，經過高溫油炸後，變成酥脆的口感，就怕小刺了，所以想要好吃不擔心刺卡喉，就要炸出酥脆感，否則吃得很難受 ...

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