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炸鱼块裹淀粉还是裹面粉？看厨师长的饭店专业做法，鱼肉非常嫩

1.首先把宰杀好的鲤鱼先沿着脊骨把鱼肉片下来，把鱼肉和鱼骨分别剁成小块放入盆中，用清水多洗几遍，把上面的血水洗干净，然后把鱼块沥干水分腌一下。 炸 ...

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