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炸饅頭油溫
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https://books.google.com.tw/books?id=xMGpDwAAQBAJ&pg=PT270&lpg=PT270&dq=%E7%82%B8%E9%A5%85%E9%A0%AD%E6%B2%B9%E6%BA%AB&source=bl&ots=4mWNntS3zj&sig=ACfU3U21Tm4Vmup49XD8xR5HDaa2ORQ9aQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjUveTmhe_6AhUUDdQKHaPEBYMQ6AF6BQi7AhAD
书上学不到的1001宴客菜 - Google 圖書結果
大厨妙锦囊面粉经过发酵后制成馒头,更有利于肠胃的消化。依据个人口味,也可以油炸,但肠胃不好的人最好少吃炸馒头。炸馒头时油温要控制在六成热,不可过高。
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「炸饅頭油溫」
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