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法國美食史：行家知識與風土認證 - Google 圖書結果

「中等」菜單包括小牛肉、鴿子、泡菜、香腸、塞滿栗子的火雞。最精緻的菜單則包含了所有期待中的美味:塞滿了松露的禽類、鵝肝、鵪鶉、狗魚配上螯蝦與兩打園鴨( ortolan ...

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