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炸臭豆腐、丸子跟雞塊(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

油溫 熱到160度時，先下8塊臭豆腐丁下鍋，這時候油溫會一直往下掉(以拎杯用600CC的油來說，大約會掉到140度左右)，所以火不要急著關小，慢慢耐心的炸 ...

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