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炸过食物的油应该怎么处理？ - 荒了流年乱了心qf 的回答 - 知乎

不能吃的是多次炸食物的油。其实炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油要妥善 ...

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