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油蔥酥(紅蔥頭酥)的製作教學與保存做法 - 方格子

油蔥跟洋蔥一樣含有會刺激眼睛的硫化物，在切之前冰在冰箱10分鐘或是泡水10分鐘，就能改善流淚問題。 3. 下鍋油炸. 將自製豬油熱鍋至180度，放入紅蔥頭， ...

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