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日本豆腐的前世今生 - 榆林网(塞上明珠网)

黄遵宪说的豆腐串，即油炸豆腐串，如今还是居酒屋的一道常见菜。杂炊颇似汤泡饭，在米饭中加汤汁、酱油、 ... 雪花菜日文读作“Okara”，又名“卯之花”。

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