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煎豆腐下鍋就碎裂！大廚「一招」金黃酥脆：能上熱炒店賣

... 煎」、「地瓜粉炸脆硬。太白粉炸鬆軟。裹皮用一般中筋麵粉就可」。 我是廣告請繼續往下閱讀. 其中就有內行建議使用「雞蛋豆腐」下鍋煎，直言「買 ...

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