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食譜：百樂潮州酒家的蠔烙 - MICHELIN Guide

水蠔多用於蠔仔粥，泥蠔則適合煎蠔烙，兩者各有不同用途，不可不察。 ... 有炒蠔爽、椒鹽蠔珠等菜式，都是比較經典的潮州菜，在香港，提供這些菜式的 ...

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