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炸蛋丝的方法与技巧 - 美食佳人

炸蛋丝 的方法与技巧 · 技巧1：蛋液抽打均匀，没有结团。 · 技巧2：要用清油，同时要确保油温升高时油不会冒泡沫。 · 技巧3：炸蛋丝最佳的下锅油温是80℃，炸制 ...

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