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【食譜】日式蛋絲/高級日式料理亭的日式蛋絲(錦系卵)做法

日式蛋絲經常出現在鰻魚飯或日式料理中，如何讓蛋絲呈現金黃色又不會過焦，切絲後會相當有質感，只要記住以下這幾個訣竅的做法，一起來看看日式蛋 ...

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