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食品安全與反式脂肪 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

此外,油脂反覆加熱會產生更多的反式脂肪,所以炸過的油不能重覆使用。 ... 油炸類:炸雞、炸薯條、油條、鹹酥雞、甜甜圈、洋芋片、速食麵等。 2.

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