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炸蒜用途
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蒜末直接油炸就错了,牢记4技巧,金黄不发黑,浓香不苦 - 网易
1、挑选新鲜大蒜,不是说刚挖出来的新蒜,而是保存比较好的大蒜,水分和营养都充足,炸出来才香。 2、蒜蓉先用清水浸泡,可以去除苦味物质,减少蒜蓉的 ...
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