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炸茄子麵糊
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西班牙TAPA-酥炸圓茄佐蜂蜜 - 英倫食旅- 痞客邦
切片好的茄子兩面灑上薄薄的海鹽後靜至一小時,同時做麵糊,麵粉過篩至適當大小的容器後,中間挖個洞到入油跟水,慢慢的用手動打蛋器打成無顆粒的麵糊 ...
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