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炸芋頭保存
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https://udn.com/news/story/7266/7058495
一年四季都能品嘗的鹹甜好滋味芋頭這樣保存最好吃 - 聯合報
農糧署說,也可以清洗晾乾後冷藏,每次料理前再切下需要大小、削去外皮。若一次購買的數量較多,則可以削皮後切塊,先過油油炸或直接冷凍,可保存約半年。
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