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油炸vs. 清蒸，百分之百台灣本土小吃「肉圓」的歷史

在製作方式上，三角椎型的北斗肉圓是將地瓜粉加在來米、蓬來米漿，加溫調製成外皮，然後將攪拌成糊狀的米漿，用手填入杯口直徑約三個半指的杯狀模子，置入 ...

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