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炸皮蛋:用料材料皮蛋麵粉 - 中文百科知識

炸皮蛋 · 1. 先將麵粉、鹽、胡椒、雞精、孜然等適量加水（注意不能太稀），放入容器中攪拌成糊備用。 · 2. 將皮蛋豎切成4瓣（也可橫切成若干薄片，做成夾心皮蛋）。 · 3. 炒鍋 ...

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