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做中餐必須學會的六種油炸方式 - 每日頭條

炸 是將加工好的食物原料投入油鍋直接制熟的烹調方法。炸制的菜餚具有香、酥、脆、嫩等特點。干炸將原料用調味品醃漬入味，再掛上乾粉糊，然後下油鍋炸 ...

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