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「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球？」掌握Q彈的技巧

市售的地瓜球，也是一樣，油炸食品像甜不辣、百頁豆腐、薯條等都是如此，炸過會膨脹的食品都會冷掉萎縮，屬自然現象。 炸好後最好都是趁熱吃，如果不得已吃剩的下次要 ...

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