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炸甜不辣會爆
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https://books.google.com.tw/books?id=_GWEDwAAQBAJ&pg=PA114&lpg=PA114&dq=%E7%82%B8%E7%94%9C%E4%B8%8D%E8%BE%A3%E6%9C%83%E7%88%86&source=bl&ots=vtK_OiljSn&sig=ACfU3U0VpB2QI5vYlUGCD9o5Wun3HR42oA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiplI_v0s38AhUaEcAKHcCOCHUQ6AF6BQjeAhAD
海鮮、魚料理王 - 第 114 頁 - Google 圖書結果
... 會散發特殊的辛嗆味,無論是入鍋先爆香或上菜時趁熱加入菜餚中,皆能增添風味,對癌症也有防治效果。挑選蔥要看蔥頭是否結實,葉片翠綠細嫩、挺直,直拿時不會垂軟倒下, ...
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