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滿地食安地雷踩到炸開傷身體-臺中醫林第87期

美國食品藥物管理局（FDA）警告澱粉類食品經過高溫油炸，會產生大量的致癌物質丙烯醯胺（Acrylamide）。世界衛生組織亦將丙烯醯胺列為第二級致癌物（2A），在動物實驗中 ...

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