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炸雞裹麵粉還是澱粉？其實都不對，掌握這些技巧才會金黃又酥脆

我超愛吃炸物，特別是外面有一層金黃酥脆的外殼的，一咬還會掉渣，簡直 ... 麵粉作做出的炸物顏色金黃，但是涼了之後就會變軟，所以麵粉和澱粉同比例 ...

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