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炸物麵糊比例
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看了這個你還敢說你吃過天婦羅?
... 很久以前,天婦羅只是一種平常不過的平民食物,把邊角料的食材裹上麵糊的油炸物。 ... 又要保證油溫的穩定,所以經過改進,在麻油裏我們會混入一定比例的綿籽油。
確定!
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