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美味高手的烹調用粉 - 康軒學習雜誌

烹調是一門學問，更是一門藝術，不論是炸、煎、燴，還是做餅乾、饅頭、麵包等，都要用到烹調用粉 ... 調製：臺灣太白粉與水的調配比例為1：1，而日本太白粉則需1：2。

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