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【探究】三種日料炸物天婦羅、吉列、唐揚究竟怎麼分辨?

2. 麵糊一般由低筋麵粉、雞蛋、水調製而成，比例爲麵粉35%，雞蛋15%、水50%。 3. 若想成品更加香脆，可以把水的部分換成冰水． 因爲油炸時，油溫很 ...

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