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舌尖與筆尖的對話:臺灣當代飲食書寫研究(1949-2004)

... 炸醬麵,他建議喜愛者以台灣金門價美物廉的黃魚做黃魚麵,換換炸醬麵的口味(1982a:38);來臨的烏魚汗,不要錯過一年一度發財的好機會(1982a : 68)。一如逢耀東說的,至此,他 ...

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