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廚房廢油的凝固機制 - 跟著鄭大師玩科學

由於有些日本主婦會將廚房廢油拿去回收站換家事皂回來，因此腦海中是先浮現 ... 熔點為69.3 °C ，應該也是油炸後的廢油要趁熱加入這包凝固劑的原因。

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