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「如何炸出不油膩又鮮嫩酥脆的香雞排？」只需要多加這一樣東西

5、 裹完粉靜置5分鐘回潮（反潮）一下，粉在煎炸時才不容易脫落，這時間剛好拿來熱油鍋。 6、 放入適量的油，加熱約攝氏160℃，雞肉表面炸至定型前請勿移動，可以用油 ...

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