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雞肉.豬肉料理王 - 第 144 頁 - Google 圖書結果

將排骨事先炸酥,不僅能提味增香,同時也能創造柔嫩多汁、更具咬勁的口感! ... 會沉到一油量多能產生較大浮力及熱量,防止食物一加入就沉到鍋底,粉漿也能盡快定黏。

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