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排骨好吃的小祕訣|用香料烹調大排骨的食譜PART1

因筋少肉嫩，面積大、視覺上有增加分量的效果，油炸又能凸顯出大骨特有的香氣，因此最常用來酥炸。不僅如此，經過酥炸再滷，口感也很棒，只是燒滷之前須經 ...

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