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炸地瓜脆- 為正月必備茶點。 - 中文百科知識

2、地瓜泥中拌入木薯粉、白糖、水等，和勻，使地瓜泥具有一定韌度。 3、將和好的地瓜泥分塊，揉成長條狀，點上洋紅，再入蒸鍋蒸熟。 4、蒸熟後取出，稍微涼置，用薄片菜刀 ...

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