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如何炸地瓜片 - Cpanly

熱油鍋中火下去油炸，千萬不要用大火，會炸成地瓜炭。 地瓜薄片炸成約原本3/4~2/3左右的大小就可以起鍋了，這時候還是軟軟的感覺，要等涼了才會變脆片，因為是薄片起鍋 ...

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